Viele Genießer geben sich gern süßen Verlockungen hin.

Als Konditor sorgst du dafür, dass dies möglich wird. Zahlreiche Pralinenspezialitäten, Kuchen, Creme- und Obsttorten sowie Eisspeisen bis hin zu Baumkuchen und anderen Köstlichkeiten: Du stellst sie her. Die Leckereien müssen dabei nicht nur gut schmecken, sondern auch verführerisch aussehen.


Süße Träume
Erlesene Vielfalt für den feinen Geschmack: Fantasievoll entwirfst du als Konditor schmackhafte Kreationen, die du mit Raffinesse und Engagement selbstständig zubereitest. Zu deiner Angebotspalette zählt natürlich auch Diätgebäck, damit wirklich alle Kunden deine Leckereien genießen können.

Wenn du künstlerisch begabt bist und die vielen Techniken und Rezepte der Herstellung beherrschst, kannst du individuelle Wünsche deiner Kunden erfüllen. Als Konditor verwendest du auch moderne Maschinen, achtest auf Hygiene und hast Spaß daran, im Team zu arbeiten.


Central-Cafe Norderney
Damit sich Gäste rundum wohlfühlen, lernst du in deinem Beruf auch, ein persönliches Beratungsgespräch mit Kunden zu führen. Zum Einsatz kommen dein Talent und dein Können vor allem in unserer Konditorei, sowie im Verkauf an unserer Kuchentheke im Cafe. Das Tätigkeitsfeld ist breit gefächert und sehr abwechslungsreich. Dich erwartet also ein wirklich süßes Berufsleben auf einer der schönsten Insel der Nordsee.

Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre

Zwischenprüfung:
Während der Berufsausbildung ist eine Zwischenprüfung durchzuführen. Sie findet vor dem Ende des zweiten Ausbildungsjahres statt.

Gesellenprüfung:
Die Ausbildung schließt mit einer Gesellenprüfung ab.

Bewerbungen bitte per Email an:

Frau

Inka Jürgens - Personalwesen

personal@central-cafe-norderney.de

Warum hast du dich für eine Ausbildung als Konditorin entschieden?

Imke Raß (I.R.): Der Beruf der Konditorin hat mich schon immer interessiert und nach meinem ersten Praktikum im Central Cafe stand für mich fest das ich Konditorin werden möchte.

Und warum hast du dich für das Central Cafe als Ausbilder entschieden?

I.R.: Ich habe mich für das Central Cafe entschieden, weil mir hier eine sehr gute und umfangreiche Ausbildung geboten wird. Außerdem arbeiten wir in unserer Backstube nicht mit Fertigprodukten sondern stellen alles selber in Eigenproduktion her. Natürlich war es für mich als Norderneyerin auch die Möglichkeit, weiterhin auf der Insel zu bleiben.

In welchem Lehrjahr bist du jetzt?

I.R.: Ich bin jetzt im 2 Ausbildungsjahr und habe bereits meine Zwischenprüfung absolviert.

Welches sind die typischen Aufgaben, die du als Azubi im Betrieb ausführst?

I.R.: Zu den typischen Aufgaben. Die ich täglich ausführe, gehört zum Beispiel das Belegen der Obsttorten, das Vorbereiten der Erdbeeren für unsere Torten in der Sommerzeit und das Produzieren von verschiedensten Eissorten für unseren Eisstand.

Womit beginnt dein Tag in der Backstube?

I.R.: Mein Tag im Betrieb beginnt mit der Herstellung von Obsttorten. Da ich morgens die Erste in der Backstube bin, schalte ich schon einmal den Ofen an damit er vorheizen kann.

Was gefällt dir an deiner Ausbildung besonders gut?

I.R.: Ich finde es toll, dass wir die Herstellung der Konditoreiprodukte noch von Anfang bis Ende selber übernehmen. Dies macht meine Ausbildung so umfangreich und man lernt so viel Neues dazu. Das Durchlaufen aller betrieblichen Stationen gehört sicherlich auch dazu.

Was eher weniger?

I.R.: Im Sommer hält sich der Enthusiasmus nach dem Zupfen von 3 Paletten Erdbeeren natürlich in Grenzen. Genauso ist es mit dem Belegen von Pflaumenkuchen im Herbst.

Was denkst du, welche Besonderheit hat eine Ausbildung im Central Cafe im Vergleich zu anderen Unternehmen?

I.R.: Im Central Cafe lernen wir die Herstellung aller Konditoreierzeugnisse noch nach alt bewährter Art und Weise, dies ist sicherlich ein Vorteil gegenüber anderer Betriebe, welche hauptsächlich mit Fertigprodukten arbeiten.

Wie sehen deine Pläne nach der Ausbildung aus.

I.R.: Ich hoffe das ich auch nach meiner Ausbildung in Central Cafe bleiben kann, da mir die Arbeit, auch wenn es ab und zu stressig ist, dort gut gefällt und die Zusammenarbeit mit den Kollegen immer sehr viel Spaß macht.

Was würdest du einem neuen Azubi mit auf den Weg geben?

I.R.:Lass dir alles zeigen was du wissen willst, denn mehr als hier im Central Cafe kannst du nicht lernen.