Teegebäck // Feine Köstlichkeiten

Das Backen von Plätzchen / Teegebäck hat sich parallel zum Konsum von Kaffee, Tee und Kakao im 17./18. Jahrhundert entwickelt.
 

Seit der Gründung des ersten Wiener
Kaffeehauses im Jahr 1684 sind eine
Reihe von Gebäckarten und -formen entstanden, die mit ihren Zutaten und Füllungen das Aroma, den Duft und den Genuss des Kaffees betonen sollten.

Plätzchen waren vor allem bei den Damen der gehobenen Gesellschaft beliebt, die bei ihren Kaffeekränzchen gerne kleine Gebäckstücke anboten.
Wie alle Konditoreiwaren waren Plätzchen bis ins 19. Jahrhundert auf Grund der hohen Preise von Zucker, Mandeln und Kakao ein Luxusgebäck.
Erst als es möglich wurde, billigeren Zucker aus der heimischen Zuckerrübe zu gewinnen, verbreitete sich das Backen von Teegebäck auch in den einfachen Haushalten.
Bei uns in Ostfriesland hat der Tee einen ganz besonderen Stellenwert als in den meisten Regionen in Deutschland, nicht umsonst haben wir eine eigene Teekultur. Wer könnte nun besseres Teegebäck
machen als echte Ostfriesen?

Wir haben eine große Auswahl an verschiedenem Gebäck, welches großartig zu Tee oder auch Kaffee passt. Und was kann es um die dunkle Jahreszeit Schöneres
geben, als gemütlich auf dem Sofa zu sitzen und dabei kleine Köstlichkeiten an leckerem Gebäck zu sich zu nehmen?
Kommen Sie doch einfach mal vorbei und genießen unser Angebot.